Mùa hè là mùa của sự sảng khoái, và còn cách nào tốt hơn để giải nhiệt bằng những món ăn mát lạnh, thơm ngon? Nếu bạn có một máy cạo đá ở nhà, bạn đang được thưởng thức! Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc nướng ở sân sau, thưởng thức một buổi họp mặt gia đình hay chỉ đơn giản là thèm một thứ gì đó mát lạnh, một chiếc máy bào đá có thể nâng tầm món tráng miệng của bạn và biến đá thông thường thành món ngon dành cho người sành ăn.
Nón tuyết cổ điển với một vòng xoắn
Nón tuyết là một món ăn mùa hè vượt thời gian, nhưng bạn có thể dễ dàng nâng tầm nó bằng cách thêm các hương vị và lớp phủ độc đáo.
thành phần:
Đá nghiền (từ máy cạo đá của bạn)
Xi-rô hương vị (chọn từ các loại truyền thống như anh đào, chanh hoặc chanh hoặc sáng tạo với các hương vị nhiệt đới như xoài, chanh dây hoặc dừa)
Trái cây tươi (tùy chọn)
Sữa đặc hoặc nước cốt dừa có đường (để có thêm vị béo ngậy)
Kẹo dẻo hoặc kẹo phủ trên bề mặt (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Cạo đá bằng máy bào đá cho đến khi bạn có được một khối đá mịn.
2. Múc đá bào vào cốc hình nón hoặc bát nhỏ.
3. Rưới thật nhiều xi-rô hương vị yêu thích của bạn lên đá.
4. Thêm một chút sữa đặc để có lớp kem mịn hoặc phủ thêm những miếng trái cây tươi lên trên để tăng thêm vị ngọt tự nhiên.
5. Để có một sự thay đổi thú vị, hãy thêm một số loại kẹo phủ lên trên như kẹo dẻo, kẹo rắc hoặc kẹo dẻo.
Những chiếc nón tuyết này hoàn hảo cho cả trẻ em và người lớn và chúng dễ dàng tùy chỉnh để phù hợp với mọi sở thích.
Sundae đá bào
Tại sao phải chọn một loại kem sundae thông thường khi bạn có thể biến nó thành một loại kem kem bào đá ? Kết cấu mịn của đá bào mang lại trải nghiệm hoàn toàn mới, vừa sảng khoái vừa dễ chịu.
thành phần:
Đá bào (từ máy bào đá của bạn)
Kem vani
Trái cây tươi (quả mọng, xoài, kiwi, v.v.)
Sốt sôcôla hoặc caramel
Kem tươi
Các loại hạt cắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Bào đá vào tô hoặc ly.
2. Thêm một hoặc hai muỗng kem vani lên trên đá bào.
3. Xếp lớp với trái cây tươi như dâu tây thái lát, quả việt quất hoặc xoài thái hạt lựu.
4. Rưới sô cô la hoặc sốt caramel lên trên.
5. Kết thúc với kem đánh bông và rắc các loại hạt cắt nhỏ như hạnh nhân hoặc hồ đào.
Món tráng miệng này kết hợp độ mềm mịn mát lạnh của đá bào với vị đậm đà của kem để tạo nên sự tương phản hoàn hảo về kết cấu.
Bát đá bào nhiệt đới
Đang mơ về một nơi nghỉ ngơi nhiệt đới? Cái này bát đá bào nhiệt đới sẽ đưa bạn đến thiên đường với hương vị trái cây tươi mát và màu sắc rực rỡ.
thành phần:
Đá bào
Nước ép dứa hoặc nước dừa
Trái cây nhiệt đới tươi (dứa, xoài, đu đủ hoặc kiwi)
Sữa đặc có đường hoặc nước cốt dừa
Dừa nướng (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Cạo đá cho đến khi nó mềm và mịn.
2. Đổ một ít nước ép dứa hoặc nước dừa lên trên đá để tăng thêm hương vị và giúp đá thấm chất lỏng.
3. Xếp các lát trái cây nhiệt đới tươi như xoài, dứa và kiwi lên trên đá bào.
4. Rưới sữa đặc có đường hoặc nước cốt dừa để tạo độ kem.
5. Rắc dừa nạo nướng để tạo cảm giác nhiệt đới cuối cùng.
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và kem, khiến nó trở thành món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Đá bào vị cà phê (kiểu Affogato)
Những người yêu thích cà phê, hãy vui mừng! Cái này đá bào vị cà phê là một sự vui nhộn, lạnh lùng của tác phẩm cổ điển cây ngải cứu tráng miệng. Thay vì một muỗng kem phủ cà phê espresso nóng, bạn sẽ được thưởng thức những viên đá mịn xốp thấm hương vị cà phê và một chút vị ngọt.
thành phần:
Đá bào
Cà phê pha mạnh (hoặc pha lạnh)
Sữa đặc có đường hoặc xi-rô đơn giản
Sô cô la bào hoặc bột ca cao (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Bào đá vào tô hoặc cốc.
2. Đổ cà phê đậm đặc đã nguội hoặc cà phê ủ lạnh lên trên đá bào.
3. Rưới sữa đặc có đường hoặc một ít si-rô đơn giản để tạo vị ngọt (tuỳ theo sở thích ăn ngọt của bạn).
4. Phủ sô cô la bào hoặc một ít bột ca cao lên trên để tăng thêm hương vị.
Món tráng miệng này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đam mê cà phê đang tìm kiếm một sự thay đổi thú vị cho món ăn có chứa caffein yêu thích của họ.
“Bánh” Đá bào DIY
Biến máy cạo đá của bạn thành một công cụ để tạo ra những sản phẩm ấn tượng bánh đá bào ! Đây là một cách thú vị, sáng tạo để làm món tráng miệng cho lễ kỷ niệm mùa hè, chẳng hạn như sinh nhật hoặc một buổi họp mặt thông thường.
thành phần:
Đá bào
Xi-rô hoặc nước trái cây có hương vị trái cây (dưa hấu, quả mọng hoặc chanh)
Lát trái cây tươi (để trang trí)
Kem tươi (optional)
Kẹo dẻo (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Bắt đầu bằng cách cạo một mẻ đá lớn và ấn nó vào đáy chảo bánh hoặc chảo bundt để tạo thành lớp đế vững chắc.
2. Nhẹ nhàng đổ một chút xi-rô có hương vị hoặc nước trái cây lên trên đá. Để xi-rô ngấm và đông lạnh trong 30 phút.
3. Lặp lại quá trình xếp lớp với nhiều đá bào và xi-rô hơn, để đông giữa mỗi lớp.
4. Sau khi các lớp đã được xếp chồng lên nhau và đông cứng, hãy cẩn thận lấy “bánh” ra khỏi chảo và đặt nó lên đĩa phục vụ.
5. Trang trí với những lát trái cây tươi và kem đánh bông, hoặc thêm một vài viên kẹo dẻo cho vui!
“Bánh” băng tự làm này có hình ảnh ấn tượng và thực sự làm hài lòng đám đông trong các bữa tiệc.
Margarita Đá bào
Tại sao không thưởng thức margarita đông lạnh dưới dạng một ly món tráng miệng đá bào ? Cái này Margarita Đá bào công thức bổ sung thêm hương vị mới mẻ cho loại cocktail điển hình của bạn.
thành phần:
Đá bào
Nước cốt chanh (mới vắt)
Tequila (tùy chọn cho phiên bản dành cho người lớn)
Ba giây (tùy chọn)
Xi-rô Agave hoặc xi-rô đơn giản (để nếm)
Muối để viền kính (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Cho đá vào ly cocktail.
2. Trong một bình lắc riêng biệt, trộn nước cốt chanh, rượu tequila, ba giây và xi-rô cây thùa (để tạo vị ngọt).
3. Đổ hỗn hợp margarita lên trên đá bào.
4. Tùy ý, thêm muối vào ly để có trải nghiệm margarita đích thực.
Phiên bản margarita này hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực, mang đến một món ăn mát lạnh và sảng khoái với một cảm giác sảng khoái.
Parfait đá bào trái cây và sữa chua
Để có một lựa chọn lành mạnh hơn, bạn có thể tạo một parfait đá bào trái cây và sữa chua điều đó vừa nhẹ nhàng vừa thỏa mãn.
thành phần:
Đá bào
Sữa chua Hy Lạp (nguyên chất hoặc có hương vị)
Trái cây tươi (quả mọng, chuối hoặc đào)
Mật ong hoặc xi-rô cây thùa (để tạo vị ngọt)
Hướng dẫn:
1. Cạo đá vào ly parfait hoặc cốc cao.
2. Xếp sữa chua Hy Lạp lên trên đá bào.
3. Thêm trái cây tươi như quả mọng, chuối thái lát hoặc đào.
4. Rưới thêm mật ong hoặc xi-rô cây thùa để có vị ngọt.
Món parfait này là một món ăn bổ dưỡng và sảng khoái, kết hợp vị mát của đá bào với vị đậm đà của sữa chua.
